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ビタミン菜 栄養-チンゲン菜の栄養素が持つ効果・効能について解説します。 βカロテンが豊富で免疫力アップに期待 チンゲン菜は、ピーマンの6倍にあたる100g中00μgものβカロテンを含んだ緑黄色野菜。 βカロテンは、皮膚や粘膜を正常に保つといった働きを持つビタミンAの前駆体（プロビタミンA）です年4月 栄養メモテーマ春野菜 ～旬の野菜は栄養がぎっしり～「新 」「春 」と呼ばれる野菜たち！一年中出回っている野菜にも、この時期にしか味わうことができない「新」や「春」といった冠をつけて呼ばれるものがありま

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